РЕГИОНАЛЬНЫЙ ИНФОРМАЦИОННО-СЕЛЕКЦИОННЫЙ ЦЕНТР
  620061 г. Екатеринбург, Сибирский тракт, 21 км
       8(343) 252-02-06
      uralplem@mail.ru

    Особенности развития популяции черно-пестрого скота на Урале

    • МЫМРИН С.В., кандидат биологических наук
    • ТКАЧУК О.А., главный зоотехник ОАО «Уралплемцентр»
    • КАЛУГИНА Л.А., кандидат биологических наук

    Повышение экономической эффективности разведения племенной популяции черно-пестрого скота в Уральском регионе неизменно сопряжено со сложной селекционной работой по увеличению продуктивной жизни коров. Использование научно обоснованной системы выращивания молодняка и нанотехнологий должно быть направлено на поддержание репродуктивной функции племенного поголовья. При подборе быков необходимо учитывать качество предков быка по женской линии с учетом показателей продуктивности, продолжительности жизни и других функциональных характеристик, определяющих экономическую эффективность производства. Генофонд Уральского типа черно-пестной породы содержит аллели, характерные как для голштинской так и для черно-пестрой породы.  С увеличением крови частота встречаемости аллелей улучшаемой породы не уменьшается, точно так же, как и не происходит увеличения частоты встречаемости аллелей улучшающей породы.

    Многолетняя работа по совершенствованию племенных и продуктивных качеств черно-пестрого скота на Урале дала положительные результаты - за пятилетний период надой на фуражную корову Свердловской области увеличился на 1010 кг или на 16,8%. Планом создания Уральского внутрипородного типа предусматривалось использование быков-производителей голштинской селекции до достижения кровности 75-78%, с последующим разведением полученных животных в «себе».  Однако, большинство племенных организаций продолжили голштинизацию стад, т.к. с увеличением кровности более 87,5% наблюдалось увеличение надоев. Таким образом, на сегодняшний день, в различных сельскохозяйственных организациях поголовье имеет кровность по голштинской породе 75-98%.

    Увеличение продуктивности стад Свердловской области стало возможным так же, благодаря новейшим подходам к кормлению и содержанию крупного рогатого скота. Внедрение современных технологий сказалось и на увеличении себестоимости молока (рисунок 1).

    Рис.1. Затраты на производство и цена реализации молока

    Как видно из графика, себестоимость производства молока с 2014 по 2018 гг. увеличилась на 27,4 %, коммерческая стоимость - 31,8 %, а цена реализации - только на 21,2 % при достаточно резком снижении в 2018 году. В большинстве племенных организаций, достигших уровень молочной продуктивности более 8000 кг. в год на одну корову, наблюдается снижение экономической эффективности, которая выражается в уменьшении прибыльности производства и реализации молока. С увеличением молочной продуктивности растут издержки на производство, что уменьшает эффективность последнего (таблица 1).

    Таблица 1. Себестоимость производства сырого молока в зависимости от продуктивности коров

    Надой на корову

    в год (кг)

    Поголовье (гол)

    Производство молока (тн)

    Себестоимость (руб/кг)

    ›10000

    8220

    89901

    20,56

    9001-10000

    5092

    86840

    20,35

    8001-9000

    7361

    62919

    20,40

    7001-8000

    25593

    190599

    20,12

    6001-7000

    15535

    102845

    19,57

    Основная масса прибыли хозяйств формируется за счет государственных субсидий на содержание племенного маточного поголовья, субсидий на единицу реализованного сырого молока и доходов от продажи племенного молодняка. Внешними факторами, ведущими к снижению эффективности производства, являются недостаточная емкость рынка молока и молочной продукции, обусловленная низкой покупательской способностью населения и антирекламой, а также, рост издержек на производство и реализацию молока, связанный, прежде всего, с увеличением цен на ГСМ и постоянно растущими тарифами естественных монополий.

    Увеличение издержек на выращивание ремонтного молодняка – это внутренняя причина снижения экономической эффективности. Вследствие увеличения возраста первого отела более 24 месяцев увеличивается общее количества тёлок в стадах, при этом, уменьшается количество получаемых за год первотелок. Кроме этого, в стадах Свердловской области наблюдается уменьшение среднего возраста коров (рисунок 2), что не позволяет оптимизировать расходы - известно, что окупаемость содержания 1 головы возможна только после 4-5 лактации.

    Рис. 2. Продолжительность продуктивной жизни коров

    Таким образом, экономическая эффективность молочного скотоводства невозможна без увеличения продолжительности продуктивной жизни коров. В подконтрольной популяции более 60% животных выбраковывается по причине яловости, болезней органов воспроизводства и конечностей.

    Установившаяся негативная тенденция снижения сроков продуктивного использования коров может привести к так называемому пороговому уровню, за которым нарушается целостность системы, когда матери выбывают из стада раньше, чем дадут приплод их дочери. Таким порогом является срок продуктивной жизни – 2,5 лактации. Кроме того, снижение срока продуктивного использования коров увеличивает убытки от реализации мяса. При высоком уровне цен на племенную продукцию объем прибыли от ее реализации остается низким из-за высокого уровня выбраковки коров из основного стада.

    Корова, давшая за жизнь менее 3-х телят – племенного значения не имеет, так как племенного материала, предназначенного на продажу, произвести не может.

    В последние годы некоторые специалисты увлеклись подбором быков-производителей, которые имеют высокие показатели геномного прогноза по продуктивности, а также по индексам характеризующим экономическую эффективность: ТPI, LPI и др. Ориентируясь на них, следует помнить, что эти индексы рассчитаны в условиях, характерных для стран- разработчиков. Далеко не всегда ожидаемый экономический эффект реализуется на практике, в условиях, сильно отличающихся. Поэтому сейчас мы имеем то, что было изложено выше.

    На наш взгляд для сохранения набранных темпов по приросту молочной продуктивности, а главное, обеспечения эффективности производства любой животноводческой продукции, необходима наша, отечественная генетика. Главной задачей мы считаем получение быков-производителей мирового уровня, которые должны сочетать в генотипе все лучшее, что есть в мире, с особенностями присущими нашим климатическим и ментальным условиям.

    В настоящее время в зоотехническом сообществе идет бурная дискуссия о проблемах голштинизации пород, в том числе и черно-пестрой. Ряд ученых и специалистов считают, что необходим перевод всех животных, без каких-либо условий, в голштинскую породу, отнесенных к IV и V поколению. На наш взгляд, такая постановка вопроса не может быть принята по ряду причин.

    Во-первых, это предложение ведёт к ликвидации усилий многих поколений селекционеров, которые столетиями работали над созданием отечественных пород. Угроза потери собственной селекции в разведении крупного рогатого скота молочного направления продуктивности заключается даже не в названии, она влечет за собой много проблем. Для того, чтобы представить эти проблемы и риски следует определить, что такое голштинская порода, как она выведена, какие особо отличные качества передает при скрещивании с другими породами и как это влияет на экономическую эффективность скотоводства.

    В истории выведения североамериканского черно-пестрого скота нет указаний на какое-либо использование генетического материала других пород. Следовательно, фенотипические формы и функциональные качества этого скота появились не в результате генетических преобразований, а стали итогом тренинга в определенном направлении. Длительный и жесткий отбор по показателю надоя в отношении быков-производителей и целенаправленный подбор родительских пар привел к созданию обильномолочного типа. Общеизвестно, что усиленные тренировки на протяжении нескольких поколений оказывают влияние на накопление генного вещества в хромосомах и в последствии передаются потомству. Эти приобретенные качества имеют экономическое значение, но не являются доказательством межпородного скрещивания. Следовательно, современный голштинский скот произошел от европейских пород фризского корня. Точно так же основой для выведения всех пород черно-пестрой масти в России являются фризский скот, преимущественно голландского и немецкого происхождения. То есть, это родственные типы, принадлежащие к одной породе.

    Не одному селекционеру в голову не придет мысль о том, что если мы используем сперму быков-производителей Ленинградского или Ирменского типа для осеменения коров Уральского типа, то это следует отнести к поглотительному скрещиванию. Это внутрипородное разведение. Очень хорошо, что в различных регионах страны есть родственные типы черно-пестрого голштинизированного скота. Даже при использовании одних и тех же линий быков-производителей различия в климате уже позволяют считать, что эти животные имеют различия на геномном уровне. Это важное обстоятельство, которое нам может быть полезным уже в ближайшие десятилетия.

    Жесткий отбор по минимуму селекционируемых признаков всегда приводит к увеличению гомозиготности в популяциях. Уменьшение степени изменчивости является причиной сначала появления, а затем и широкого распространения генов, которые способствуют проявлению нежелательных качеств: общему ослаблению резистентности и появлению так называемых генетических аномалий. Сегодня в голштинском типе черно-пестрого скота регистрируется большое их количество: BLAD, CVM, гаплотипы, влияющие на фертильность и т.п. Практически не проходит года, чтобы в США или Канаде не выявились какие-либо генетические заболевания. По мнению Кузнецова Андрея Васильевича, которое мы разделяем, кровность не должна быть и не может быть единственным аргументом для принятия решения об отнесении стада к той или иной породе, тем более о переименовании целой породы.

    Есть еще и принципиальная необходимость оценки биометрического статуса популяции, оценка однородности и стабильности проявления хозяйственно-полезных и биологических признаков популяции, оценка экстерьерных отличий популяции от всех других пород, в том числе и от «традиционной» голштинской, генетические методы исследований родственных пород, стабильность проявления хозяйственно-полезных признаков в ряде поколений, наличие заводской структуры в породе. Оценка кровности на этом фоне – даже не начало пути, а лишь повод задать все эти вопросы. Способ и методическая основа. Для окончательного суждения необходимы испытания результатов породообразовательного процесса. Но при положительном выводе речь пойдет не о замене названия породы, а о подтверждении факта создания новой породы на базе «материнской».

    Принятие решения о механической замене русского названия породы на проамериканизм не просто уничтожит саму актуальность работы по разведению черно-пестрой породы в России, но идеологически сделает ничтожными все выдающиеся результаты отечественных селекционеров, достигнутые в прошлом». (Давайте вспомним, что именно в нашей Уральской популяции черно-пестрого скота были такие животные как Волга и Россиянка, от которых еще в 70-х годах XX века надаивали по 17-18 тыс. кг молока за лактацию. Это племенной завод «Россия» Челябинской области. От коровы по кличке «Аида» в конном заводе №9 Пермского края получена пожизненная продуктивность 117 720 кг.  молока!)

    Не этого ли добиваются конкуренты российских пород скота? Что с нами сделали, если мы сами ищем поводы молча отказаться от наследия отечественной селекционной школы в угоду «голштинским кровям»?

    В рамках научных исследований, которые постоянно проводит ОАО «Уралплемцентр», мы проанализировали состояние аллелофонда крупного рогатого скота Уральского типа черно-пестрой породы в племенных организация Свердловской области (таблица 2).

     

    Таблица 2. Частота встречаемости наиболее распространенных аллей у коровразличной кровности по голштинской породе.

    Аллель

    СПК «Завет Ильича»

    ОАО П/ф «Свердловская»

    ПАО»Каменское»

    III (n-50)

    IV (n-79)

    III (n-88)

    IV (n-102)

    III  (n-44)

    IV (n-147)

    кол-во

    (q)

    кол-во

    (q)

    кол-во

    (q)

    кол-во

    (q)

    кол-во

    (q)

    кол-во

    (q)

    G2Y2E`3Q`

    37

    0,37

    82

    0,52

    30

    0,30

    32

    0,20

    13

    0,15

    58

    0,30

    D`E`3F`2G`O`

    15

    0,15

    13

    0,08

    22

    0,22

    22

    0,14

    3

    0,03

    27

    0,14

    E`3

    3

    0,03

    4

    0,03

    4

    0,04

    3

    0,02

    2

    0,02

    3

    0,02

    G``

    13

    0,13

    15

    0,09

    6

    0,06

    7

    0,04

    3

    0,03

    19

    0,10

    B2O1B`

    6

    0,06

    8

    0,05

    14

    0,14

    16

    0,10

    2

    0,02

    12

    0,06

    Q`

    4

    0,04

    6

    0,04

    10

    0,10

    12

    0,08

    6

    0,07

    8

    0,04

    E`3F`2G`O`G``

    4

    0,04

    2

    0,01

    11

    0,11

    11

    0,07

    2

    0,02

    22

    0,11

    O1A`2

    1

    0,01

    5

    0,03

    2

    0,02

    2

    0,01

    0

    0,00

    3

    0,02

    I2

    4

    0,04

    9

    0,06

    24

    0,24

    23

    0,15

    12

    0,14

    47

    0,24

    G2O1Y2

    4

    0,04

    5

    0,03

    0

    0,00

    0

    0,00

    0

    0,00

    11

    0,06

    Y2E`3G`

    4

    0,04

    0

    0,00

    0

    0,00

    0

    0,00

    0

    0,00

    0

    0,00

    B2G2(K)O4Y2A`2O`

    1

    0,01

    2

    0,01

    3

    0,03

    3

    0,02

    8

    0,09

    19

    0,10

    B2O1Y2

    2

    0,02

    2

    0,01

    1

    0,01

    2

    0,01

    0

    0,00

    1

    0,01

    Y2A`1

    0

    0,00

    3

    0,02

    9

    0,09

    9

    0,06

    4

    0,05

    6

    0,03

    O1Y1G`G``

    0

    0,00

    0

    0,00

    3

    0,03

    10

    0,06

    9

    0,10

    4

    0,02

    O1A`2J`2K`O`

    0

    0,00

    0

    0,00

    2

    0,02

    0

    0,00

    2

    0,02

    2

    0,01

    J`2K`O`

    0

    0,00

    0

    0,00

    3

    0,03

    5

    0,03

    1

    0,01

    6

    0,03

    O1Y2Q`

    0

    0,00

    0

    0,00

    5

    0,05

    0

    0,00

    0

    0,00

    0

    0,00

    G2I1

    0

    0,00

    0

    0,00

    6

    0,06

    7

    0,04

    0

    0,00

    4

    0,02

    YIG`G``

    0

    0,00

    0

    0,00

    2

    0,02

    10

    0,06

    0

    0,00

    4

    0,02

    B2O1

    0

    0,00

    0

    0,00

    1

    0,01

    2

    0,01

    4

    0,05

    1

    0,01

    Из таблицы видно, что частота встречаемости одних и тех же аллелей групп крови практически одинакова как у животных III, так и IV поколений по голштинской породе.

    Распространенность одних и тех же аллелей групп крови в популяции крупного рогатого скота уральского типа черно-пестрой породы и в голштинской породе представлена в таблице 3.

     

    Таблица 3. Аллели групп крови популяции крупного рогатого скота уральского типа черно-пестрой породы и в голштинской породе (Калугина Л.А., 2017 г.)

    № п/п

    Аллель

    Частота встречаемости аллеля (доли единиц) в популяции к.р.с. уральского типа черно-пестрой породы n-6633

    Частота встречаемости аллеля (доли единиц) в популяции  к.р.с. голштинской породы n-976

    1

    I2

    0,15

    0,04

    2

    G2Y2E`3Q`

    0,14

    0,22

    3

    G``

    0,10

    0,004

    4

    E`3F`2G`O`G``

    0,04

    0,004

    5

    O1A`1 (I``)

    0,04

    0,04

    6

    O1Y1G`G``

    0,03

    0,002

    7

    O1А`1J`2K`O`

    0,03

    0,11

    8

    Q` (I``)

    0,03

    0,06

    9

    E`1

    0,03

    0,009

    17

    B2O1D``

    0,01

    0,02

    15

    B2O1Y2I``

    0,006

    0,02

    12

    D`E`3F`2G`O`

    0,003

    0,04

    13

    G1I1A``

    0,001

    0,03

    Как видно из таблицы, несмотря на многолетнюю голштинизацию черно-пестрого скота Свердловской области, аллелофонд популяции содержит в себе аллели, характерные как для улучшающей (голштинской) породы, так и для улучшаемой (черно-пестрой) породы, и с увеличением кровности, частота встречаемости аллелей улучшаемой породы не снижается, ровно как и нет нарастания частоты встречаемости аллелей улучшаемой породы.

    Т.о., из вышеизложенного можно сделать следующие выводы:

    1. Повышение экономической эффективности разведения популяции черно-пестрого скота на Урале сопряжено с необходимостью проведения селекции на продолжительность продуктивной жизни коров, использования научно-обоснованной системы выращивания ремонтного молодняка и технологий, направленных на поддержание воспроизводительной функции маточного поголовья.
    2. При подборе быков-производителей для использования в стадах необходимо внимательно изучать качества предков быка по женской линии, с учетом показателей продуктивности, продолжительности жизни и других функциональных характеристик, определяющих экономическую эффективность производства продукции.

    Проведенные научные исследования показали, что корреляция между показателями продуктивности геномной оценки и улучшающим эффектом дочерей быка колеблется от  - 15 до +15%.

    1. Аллелофонд популяции крупного рогатого скота черно-пестрой породы Уральского голштинизированного типа содержит в себе аллели, характерные как для улучшающей (голштинской) породы, так и для улучшаемой (черно-пестрой) породы и, с увеличением кровности, частота встречаемости аллелей улучшаемой породы не снижается, ровно как, и нет нарастания частоты встречаемости аллелей улучшаемой породы.

    Таким образом, оснований для переименования нашей породы нет.

     


    ЛИТЕРАТУРА

    1.Гридина С.Л., Мымрин В.С., Гридин В.Ф., и др. «Селекционно-племенная работа с крупным рогатым скотом в регионе Урала» /Монография, Екатеринбург, ООО Funpikc, 2019, c. 100. 2. Калугина Л.А., Гридина С.Л. Взаимосвязь наследования ЕАВ-аллелей групп крови и молочной продуктивности коров первотелок // Агропродовольственная политика России. - №4. - 2014. - С.46-48.   3. Кузнецов А.В. «Практика применения понятийного аппарата теории породообразования»/НП Национальный Союз племенных организаций/ //Информационный бюллетень №2.2019 с 14-21.

     

    E.mail: uralplem@mail.ru

    FEATURES OF POPULATION DEVELOPMENT

    BLACK-AND-WHITE CATTLE IN THE URAL REGION

    MYMRIN S. V., TKACHUK O. A., KALUGINA L. A.

    The increase of economic efficiency of breeding populations of black-and-white cattle in the Ural region to be challenging selection work to increase of productive life of cows. The use of science-based system of rearing young and nanotechnology should be aimed at maintaining the reproductive function of the breeding stock.

    When selecting bulls, it is necessary to study the quality of the ancestors of the bull in the female line, taking into account the indicators of productivity, life expectancy and other functional characteristics that determine the economic efficiency of production.

    Scientific studies have shown that the correlation between the productivity of genomic evaluation and the improving effect of daughters of the bull ranges from-15 to +15%. The allele population of cattle black-motley breed of the Ural type holsteinized contain alleles typical for improving (Holstein) breed and improved (black-and-white) breed.  With the increase in blood, the frequency of occurrence of alleles of the improved breed does not decrease, exactly as, and there is no increase in the frequency of occurrence of alleles of the improved breed

    Keywords: cattle, Ural type, black-and-white breed, Holstein cattle, productivity, long longevity, life expectancy, alleles of blood groups.

    REFERENCES

    1.Gridina S. L., Mymrin V. S., Gridin V. F., et al. ""Selection and breeding work with cattle in the Urals region" / Monograph, Ekaterinburg, LLC Funpic, 2019, p. 100. 2. Kalugina L. A., Gridina S. L. the Relationship of inheritance of EAB-alleles of blood groups and milk production of cows cows // agri-food policy in Russia. - No. 4. - 2014. - P. 46-48.   3. Kuznetsov, A.V., "application of the conceptual apparatus of the theory of rock formation"/NP national Union tribal organizations/ //newsletter no. 2.2019 from 14-21.

    Image
    © 2019 официальный сайт ОАО "УРАЛПЛЕМЦЕНТР"
    ГЛАВНАЯ
    Новостные публикации:
    Раздел ГЛАВНЫЙ
    Раздел МЕРОПРИЯТИЯ
    Раздел СЕЛЕКЦИЯ
    Раздел ИНФОРМАЦИОННАЯ ПОДДЕРЖКА
    Раздел КУРСЫ (ОБУЧЕНИЕ)
    Вакансии
    Первичные сведения о деятельности предприятия
    Устав предприятия
    Правила ведения реестра акционеров
    Реквизиты
    Информация о регистраторе
    Закупочная деятельность
    Сообщения, уведомления
    Отчетности по годам
    Торги
    Документы
    Архив
    КАТАЛОГ 2021
    Архив каталогов
    РИСЦ
    Итоги работы племенных хозяйств
    ЛСККМ
    Свидетельства
    Оборудование
    CombiFoss™ FT+
    Tecan
    Перечень услуг
    Определение уровня мочевины в молоке
    Профилактика кетоза
    Ранняя диагностика стельности
    Диагностика стельности методом ИФА и ее экономические аспекты
    Лаборатория
    Идентификация
    Услуги
    Работа со стадом
    Повышение квалификации операторов по искусственному осеменению крупного рогатого скота и зооветспециалистов
    Экспресс обучение операторов искусственного осеменения крупного рогатого скота
    Курсы (обучение)
    ИДЕНТИФИКАЦИЯ
    СЕРТИФИКАТЫ о допуске к работе с оборудованием
    Инструкция ПО SharpLase
    Формы заявок
    ВРЕМЕННЫЙ ПОРЯДОК по созданию региональной базы данных племенного крупного рогатого скота молочных пород и его идентификации
    БАЗА ЗНАНИЙ
    Новости селекции
    Породы
    Публикации
    Информация
    Отзывы
    КОНТАКТЫ
    Реквизиты